Kålsalat med appelsin og bagt græskar

okt 16, 2025 | Opskrifter

Kålsalat med appelsin og bagt græskar Til 4-6 person Denne kålsalat er bare smuk og fuld af gode sager. Der er både bitterhed fra kålen og sødme fra græskar, appelsin og tranebær. Derudover har den gode fedtstoffer fra hasselnødderne og olivenolien, og masser af gode...

Hvad er insulinresistens?

aug 29, 2025 | Videnskab

Hvad er insulinresistens – og hvad kan du selv gøre? Insulin er et hormon, der fungerer som en nøgle, der lukker glukose (sukker) ind i kroppens celler, så det kan bruges som energi. Når man udvikler insulinresistens, betyder det, at kroppens celler ikke reagerer...

Triple banankage

aug 14, 2025 | Opskrifter

Duften af denne banankage er bare skøn. Og så er den lynhurtig at lave i en foodprocessor eller stor minihakker. Du kan bruge mange forskellige slags glutenfri mel, så prøv dig frem. De, der er brugt her, havde jeg stående i skabet. 1 lille rugbrødsform til 4-6...

Flavonoider – Sommerens sundhedsboost

jul 6, 2025 | Videnskab

Sommeren er en oplagt anledning til at nyde friske, farverige råvarer – og samtidig gøre noget godt for din sundhed. Bag de smukke farver i frugt, grønt, bær og urter gemmer sig nogle af naturens mest potente plantestoffer: Flavonoider 🌈. Hvad er flavonoider – og...

Lavt stofskifte og kosten

jun 17, 2025 | Videnskab

Lavt stofskifte og kosten – Næringsstofferne din skjoldbruskkirtel har brug for Lavt stofskifte – også kaldet hypotyreose – opstår, når skjoldbruskkirtlen ikke producerer nok af de hormoner, der styrer kroppens energiomsætning. Træthed, vægtøgning, kuldskærhed og...