Rødbede juice

dec 14, 2017 | Opskrifter

Rødbede juice er en helt fantastisk juice, hvor en stor del af saften kommer fra grøntsager. Den smager fremragende til din morgenmad eller som en eftermiddags drink. Rødbede juice virker præstationsfremmende, da rødbeder indeholder en del nitrat, som bruges til at...

Forårsgrøn smoothie

apr 14, 2017 | Opskrifter

Denne smoothie blev første gang brugt, som en starter til en polterabend – lige inden aftensmaden blev serveret. Den er dejlig cremet, men stadig frisk i smagen. Du kan altid justere friskheden / skarpheden med mængden af citron, ananas eller ingefær 😉 Husk at...

Grøntsagswok med oksestrimler og ris

jan 31, 2017 | Opskrifter

Denne grøntsagswok blev varmt modtaget af mand og børn – jeg havde ingefæren og chilien på en tallerken ved siden af, da mine børn ikke er vilde med meget stærk mad. Så tilpas med karry, ingefær og chili efter jeres smagsløg og preferencer 🙂 Passer til 4. pers....

Dahl suppe med naanbrød

aug 30, 2016 | Opskrifter

Denne dahl suppe gjorde lykke på et stilheds-retreat før sommer, hvor jeg lavede mad til deltagerne. Har du friske tomater fra drivhuset, så prøv endelig med dem. Ingredienser (4 pers.): 1 spsk. kokosolie / olivenolie 4 fed hvidløg, hakket fint 8 cm ingefær, fintrevet...

Sådan bruger du ingefær

jan 7, 2016 | Opskrifter

Ingefær (Zingiber officinale) er en fantastisk rod, som kan bruges på mange måder. Den har mange helbredende egenskaber og er bl.a. kendt for at være kvalmestillende og betændelseshæmmende / anti-inflammatorisk. Hvis du lider af transportsyge eller har...