Salat med bagte rodfrugter

mar 9, 2023 | Opskrifter

Salat med bagte rodfrugter 4-5 personer Lækker, lækker salat med bagte rodfrugter til sidste weekend kursus. Jeg er så heldig at deltage på et kursus, som fredsfacilitator hos Pernille og Tomas Zawadski. Og der står jeg en del af gangene for at tilberede lækre...

Gulerødder – den gyldne rod

maj 5, 2021 | Videnskab

Gulerødder – Den gyldne rod Daucus carota Gulerødder, som er en del af de danske rodfrugter, er noget af det bedste ved efteråret. De er farvestrålende, nærende, mættende og billige. Især den traditionelle orange gulerod kender vi alle. Guleroden findes også i...

Gulerodssuppe med æbletern og ristede græskarkerner

nov 25, 2020 | Opskrifter

Lækker gulerodssuppe, som smager skønt. Samtidig får du masser af grøntsager og gode fedtstoffer, der virker antiinflammatorisk. Proteiner får du fra de røde linser, så måltidet også mætter. Ingredienser Til 4 personer 3 løg 1 tsk. olivenolie 1 kg gulerødder 4 fed...

Buddha bowl

jan 17, 2018 | Opskrifter

Buddha bowl kan laves på utrolig mange måder – det vigtigste er, at de er smagfulde og farverige, som en regnbue. Alle grøntsagerne kan forberedes (preppes) i weekenden i større portioner, så vil der være lækker frokost Buddha bowl til 3-4 dage. Blogindlæg: Spis efter...

Osso Buco, simreret

mar 9, 2017 | Opskrifter

Osso Buco er en af mine yndlingsretter her om vinteren, fordi den giver så meget varme og næring til kroppen, at det synger helt ud i storetåen 😉 Osso Buco laves rigtigt af en skank fra kalve, men jeg er så heldig, at vi i den lokale Brugs i Karise, kan købe oksekød...