Triple banankage

aug 14, 2025 | Opskrifter

Duften af denne banankage er bare skøn. Og så er den lynhurtig at lave i en foodprocessor eller stor minihakker. Du kan bruge mange forskellige slags glutenfri mel, så prøv dig frem. De, der er brugt her, havde jeg stående i skabet. 1 lille rugbrødsform til 4-6...

Kikærte salat

nov 15, 2021 | Opskrifter

Kikærte salat (vegansk, glutenfri) 4 personer / 4 måltider En utrolig lækker ala ”K-salat”, der kan bruges i sandwich eller som tilbehør til en frokost serveret med grøn kålsalat, syltede rødløg og bagte rodfrugter / græskar. Hvis du laver den først på ugen, så er der...

Smørrebrød med fisk

jul 7, 2021 | Opskrifter

Smørrebrød med fisk Smørrebrød lyder måske ikke så antiinflammatorisk, men i denne version er der skruet op for fisken og serveret en grøn salat til. Den er med så du har mere at vælge imellem og ikke nødvendigvis skal lave fuldstændig om på din madpakke. Ved at vælge...

Kylling med ingefær, porre og svampe

feb 25, 2021 | Opskrifter

Denne opskrift med kylling er antiinflammatorisk og giver en god varme alt efter, hvor meget ingefær og chili, der bliver brugt. Du kan justere den efter dine egne smagsløg. Ønsker du færre lette kulhydrater kan du erstatte risnudler med tynde stave squash /...

Karrysuppe med kyllinge-frikadeller

feb 17, 2021 | Opskrifter

Karrysuppe med kyllinge-frikadeller smager skønt oven på en bund af squash på en kold vinterdag efter en tur i sneen. Det fantastiske med denne ret er, at du kan variere den i det uendelige alt efter, hvad du har af grønne grøntsager i din have eller køleskab. I denne...